海は深い緑色

うちでは寒い時期になると、子供たちの朝食にコーンスープを出すようにしている。
もともとは朝ご飯をほとんど食べない娘のための策で、とりあえず温かいスープを飲めば、何も食べないよりはマシだろうと思ったわけ。
娘はコーンスープが好きなので、これなら朝でも飲んでくれるかなあと思ったら、これが当たりで、食欲がなくてもスープは飲んでくれるようになった。
さらには、スープを飲んで胃が刺激されたせいか、徐々に他のおかずも食べられるようになり・・・今ではパンやヨーグルト、フルーツも一緒に食べられるようになって、ほっと一安心。
一方、息子はもともと朝食は起きてすぐにガッツリ食べられる派なので問題はないのだけど、やっぱり寒い朝はコーンスープが美味しいということで、娘がちゃんと朝食を食べられるようになった今も、寒い時期のスープ生活は続いている。
ちなみにいつも買っているのは手軽な粉末のスープなんだけれど、もとから液体として販売されているものに比べるとちょっとサラサラしているところが難点。
それが好きという人もいるだろうけど、個人的にはコーンスープと言えばもっと濃厚で、クリーミーなイメージなんだよね。
そんなとき、ネットで粉末のコーンスープをとろりと濃厚にできる裏技というのが紹介されているのを発見。
なんとスープを牛乳で溶かし、かつ片栗粉を加えると、とろとろ&濃厚なスープができあがるんだって。
パッケージにはお湯で溶いて・・・とあるので、これまで何の疑いもなくお湯を注いできたけれど、牛乳で溶かしてみるのって考えてみればアリだよね～。
でも片栗粉を入れるっていうのは想像つかなかったなあ。今度試しにやってみよう。